私らしさ、これから

きき酒師 tchako

中野区東中野の『和ごはん一献 丸屋』という和食居酒屋で 週末女将&お燗番をしている、きき酒師tchako (ちゃこ)こと、若林妃佐子と申します。

20代は、オシャレよりも食べ歩き飲み歩きで過ごし、その時に日本酒に目覚めました。

30代は結婚を機に主人が営む飲食店の手伝い、子育て、会社員いくつものわらじを履いて駆け回りオシャレにかける時間なし・・・。

40歳になって、気が付けばシミしわくすみのオンパレードの自分に気づき、一念発起して若返りをはかろうと、美容のお勉強を始めました。

目指すは美人女将!! 美味しくて楽しい日本酒の話や、自分で試して良かった美容のお話などを発信していきたいと思っています。

~取得資格~

サケエキスパート(一般社団法人JSA認定)
きき酒師
調理師

~メディア取材(更科丸屋)~

日刊ゲンダイ
bacchante[バッカンテ] Vol.02(2013年7月)
東京人(2014年12月)

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